- 期日：2024/3/2(土）10:30～12:00 都筑ハーベスト南畑
- 参加者：大人3名 こども2名
- 内容：竹筒をつかった蒸しパン作り 畑散策 草むしり 葉の花摘み
こんにちは、ヨコハマ小麦部です
啓蟄のころ 少しづつお日様の力が強くなってきましたね
2023年度ヨコハマ小麦部最後の活動は、竹を使った蒸しパン作り
ZIPロックにハーベストの畑でとれた無農薬の小麦粉に、お砂糖、ベーキングパウダー、牛乳を加え
その場でよくもんでもらい、竹筒の中に流し込みます
そしてそれを、火にくべます
つやつやもちっとした、小麦粉の香りひきたつ竹蒸しパンが出来上がりました♪
（少し取り出しずらかったり、底がこげついたりしたので、火を熾火にしたり、大きな鍋にお湯をはってそこで蒸すと等、調理法に工夫を加えると良いかもしれません）
畑では近年人気上昇中ののらぼうなやブロッコリー、菜の花が
絹さややニンニク、玉ねぎは今は地中で力を蓄え、がんばっている状態です
今回の雑草抜きでは、鎌を貸していただき みんなでプチ雑草抜き大会
雑草は深くほった穴～自然のコンポストへ
蒸しパンとは別に、小麦のふすまとごま油・ごま・お砂糖を混ぜて作ったクッキー生地も用意し、天板で焼いたのですが、日が強すぎたようで焦げ焦げになってしましました
日の扱いは難しいですね でもそこが面白いところでもあります
今年度は同じ横浜の土建会社キクシマさんのSDGｓ基金を利用して活動をしました
2024年度は… これから練りたいと思います！
決まりましたら、またこちらで報告&募集をさせていただきます
2023年度ヨコハマ小麦部の活動にご参加、ご協力いただきましたみなさま ありがとうございました
