KEYUCA

2010年12月30日 | 作成者川本(智)

ウェブタウン横濱3.0～都筑区周辺で自分らしいライフスタイルで素敵に暮らしてる輝く女性ツヅキネーゼvol.4二胡奏者シェンリンさんおすすめのKEYUCA 二胡奏者シェンリンさんに薦めてもらったお店は、ノースポート2階にある「ＫＥＹＵＣＡ」カフェのランチ！　11時の開店前には行列ができ、11時開店とともにたいてい満席になるという、超人気ランチのお店です。
なぜそんなに人気があるのかその秘密を探るべく、まず記者がランチをして、そのあと店長さんにお話を伺ってきました。

こちらのお店のランチは、食べ物・飲み物・デザートすべてが食べ放題のブッフェスタイルで、1時間半の交代制になっています。

暖かいランプのもとに照らされる料理の数々は、とても色とりどり鮮やかで、しかも上品な感じが、「全品目食べてみた～い」と食欲をそそります。
取り分けるお皿も、ＫＥＹＵＣＡの白いお皿で統一されていて、どんなふうに盛り付けてきても、お皿にお花の絵を描いたように美しくみえるから不思議！　さっそく頂いてみると、パスタ・ピラフ・野菜料理、どれも味付けはしっかりしていながら、あっさりしたお味で、どれだけ食べても、胃が重くならなさそうな感じが素敵。　お料理をいつまでも食べていたいけれど、楽しみにしていたデザートに移行。　いろいろ食べられるようにか、ケーキもシュークリームもすべて小ぶりで、どれもおいしそう…。　すでにかなりおなかいっぱいだったけれど、「デザートは別腹」。　これまた、ほぼ全種類制覇してしまいました(笑)。　飲み物も、冷たいものから(烏龍茶・ジュース・ピーチティなど)温かいもの(コーヒー・紅茶)まであり、大満足で「幸せ～」という言葉が自然に出てきてしまいます。

お腹がいっぱいになったところで、やっと店長の清水さんにお会いしました。
とてもさわやかな感じで、にこやかな笑顔で対応してくださった清水さんのお話によると、この料理ブッフェスタイルのランチをやっているのは、ここノースポート店だけで、ほかの店舗ではやっていないそうです。
料理は15種類並べてあり、女性に人気のシ－フードや、旬のものや珍しいものを取り入れた野菜料理を中心に、清水さんがおもにメニューを考えているそうです。　「お子さん連れの方も多いので、子供さんが大好きなミートボールなどを入れることもあるんですよ。」　こんな女性の好みをしっかりつかんだメニュー選びが、人気の秘密なのでしょう！
デザートは12種類。ＫＥＹＵＣＡ専属のパティシエさんによって作られているそうです。

おおむね季節ごとに料理のメニューは変えていくらしいのですが、「あまり頻繁に変えると『あの料理はもうないんですか～？』といわれることもあるんです」と、おっしゃるほど、リピーターの多さがうかがえます。
今はトルティーヤ(地鶏とレッドチェダーチーズを生地で挟んだもの)が一番人気だそうです。

「１１時からのランチは、すぐ満席になりますが、１２時４５分からのお時間は比較的すいていますので、こちらもお薦めです。」とのこと。

３時からはデザートのみのバイキングもやっているので、ＫＥＹＵＣＡカフェへまだ行ったことのない方も何度も行っている方も、「大満足」しに、足を運んでみてくださいね。

ＫＥＹＵＣＡカフェ ＨＰはこちらから
http://www.keyuca.com/cafe/northport/

KEYUCAを紹介してくださったシェンリンさんのインタビューページはこちら
>>ツヅキネーゼvol.4　二胡奏者沈淋（シェンリン）さん

（取材：井藤）