ツヅキネーゼ Vol.18: 原田奈緒さん

自分らしいスタイルで横浜・都筑の生活を楽しむ素敵な女性~ツヅキネーゼ【vol.18 コンブリオ 原田奈緒さん】
自分らしいスタイルで横浜・都筑の生活を楽しむ素敵な女性~ツヅキネーゼ【vol.18 コンブリオ 原田奈緒さん】

すらりとした長身に、大きな瞳が印象的な原田奈緒さん。センター南にあるマンションのご自宅でパン教室コンブリオ」を主宰されているパンの先生です。大学生と中学生の食べざかりの男の子二人のお母様としても、数多くの独自のレシピで日々の食事やお弁当作りにも楽しみながら、励んでいらっしゃいます。
ご結婚されたばかりの頃は、お料理やパンを作ったりすることは、それほど大好きというほどではなかった原田さん。そんな原田さんがパン教室を始めることになったいきさつや今の夢などを、作ってくださったおいしいお菓子とハーブティをいただきながら、お聞きしてきました。

●パン教室をはじめたきっかけ

パン作りに出会ったきっかけは、下のお子さんが幼稚園に入った時に、お友達に誘われて通いだしたパン教室。でもその頃は、教室に通うことが楽しみなだけで、パンを家で焼いたりすることはほとんどなかったそうです。
ところが、ご主人の転勤で中国に行き数年して戻ってきたときに、「子どもの手が離れたことをすごく実感した」とのこと。子どもさんに手がかからなくなって、自分の本当にやりたいことは何だろうと考えたそうです。その時強く感じたのが、「大好きな食べるとこに関わっていきたい!」という気持ち。でも、まだその時はパンの先生になるということには、結びついていなかったそうです。

自分らしいスタイルで横浜・都筑の生活を楽しむ素敵な女性~ツヅキネーゼ【vol.18 コンブリオ 原田奈緒さん 教室風景】中断していたパン教室に再び通いだし、当時習っていた先生に、とりあえず資格を取りたいことをお話しした原田さん。そこで思いがけず運命の扉が開けることになります。その時先生から「自分で教室をやってみたら?」と、講師の道を勧められたそうです。それが原田さん曰く「ポンと背中を押された」。
「自分の教室を持つのも、いいなあ」と思いだし、それから上級コースにすすみ、資格も取得し、2011年にご自宅でパン教室を開くようになったということでした。
教室を始めた当初は、お友達が中心だったそうですが、いまはクチコミやホームページを見て集まった30名ほどの大人数の生徒さんを、少人数のグループで毎日のように教えられています。
今教室で教えていらっしゃるのは、原田さんが所属しているジャパンホームベーキングスクールのカリキュラムに沿ったパンコースです。でも、それに必ず1品は原田さんアレンジのお菓子や料理をプラスして作るのが、「コンブリオ」の特徴とおっしゃるように、原田さんはパンのみならず、お料理もとてもお得意なのです。
「料理本は、レシピをみなくても写真から大体の味がわかるんです。そして、こんなレシピなんだろうなと考えるのが、大好きなのです。」そうおっしゃる原田さん。常に頭の中は、料理レシピを考えているそうです。

●いろいろなことに飛び込んで続けていく魅力

「とにかく食に関することにはどん欲なんです。」中国に住んでいた時は、市場に行くと知らない野菜がいっぱい並んでいたそうなのですが、「売っているということは、食べられるということなのだから。」と、とりあえず買って自分なりに調理してみたことも度々あったそうです。
いろいろなことにチャレンジできる好奇心と、ご自身の力で作り方を考えることができること、すごいことだな。と関心しました。
また、中国茶の入れ方に関する国家資格「中国中級茶芸師」という珍しい資格も中国在住中に取得されたということ。でも、これをはじめるきっかけは、初めからお茶を習おうと興味があったからではなく、お友達に誘われたので、中国に移り住んで4日目に習いに通いだしたというフットワークの軽さもお持ちです。
いろいろお話をお聞きしていて「まず習い事に誘ってくれるお友達がたくさんいらっしゃるというお人柄。そして、ご本人曰くこと食に関してですが、誘われたら拒むことなく、飛び込んでいく勇気。そしてそれを続けていく力」これらがすべて原田さんの魅力につながって、パンの先生という職業に結びつき、活躍されていかれるようになった源なのではないかと感じました。
そんな原田さんをご家族も協力的に応援してくれて、上の息子さんは原田さんの料理に適切なアドバイスもしてくれるそうですよ。

自分らしいスタイルで横浜・都筑の生活を楽しむ素敵な女性~ツヅキネーゼ【vol.18 コンブリオ 原田奈緒さん 作ってくださったお菓子とお茶】自分らしいスタイルで横浜・都筑の生活を楽しむ素敵な女性~ツヅキネーゼ【vol.18 コンブリオ 原田奈緒さん パン教室の生徒さんと】

●原田さんおすすめのお店

ワイン専門 平野弥ご主人とは、おいしいもの・おいしいお酒を求めて、お二人で食事に行かれることも多いとか。「地元を大事に、応援していきたい」とおっしゃる原田さん。そんな原田さんお勧めのお店が、厳選されたワインを徹底した品質管理で、しかもリーズナブルな価格で販売している「ワイン専門 平野弥」。
>>ワイン専門 平野弥の紹介ページはコチラ

オレンジズ アンド レモンズ一見大人な雰囲気のスペイン料理店でありながら、家族でも気さくに入れるような店内で、無国籍に近い料理も提供してくれるという「オレンジズ アンド レモンズ」。
>>オレンジズ アンド レモンズの紹介ページはコチラ

作ったものをいっぱい食べてくれて、一緒に食事を楽しめる素敵なご家族に囲まれていらっしゃることも、原田さんの原動力なのでしょうね。

●「食活」をテーマに伝えていきたい

自分らしいスタイルで横浜・都筑の生活を楽しむ素敵な女性~ツヅキネーゼ【vol.18 コンブリオ 原田奈緒さん】コンブリオとは、活き活きという意味の音楽で使われる言葉です。食べることは生きることです。活き活きと楽しく美味しく食べていければ。と「食活」というものをテーマにして、これからパン教室でもお料理でも伝えていきたいと思っています。パンは奥深いものだけれど、もともと主食として食べられているものです。難しいものと考えずに、楽しく焼いてもらえるといいな。教室に来て、パンを作って楽しかった。と笑顔で帰ってもらうことが、私の喜びです。」と穏やかな笑顔で語ってくださいました。
おいしいパン、そしておいしい料理を原田さんが多くの方に教えてくださることを通して、これからも、作った人それを食べる人をますます幸せにしてくれることでしょう。

最後に、今後の夢を伺いました。「パン教室もがんばりながら、いつかお料理のレシピを提供できるような場を持てるといいですね。」と少し遠慮がちにお話ししてくださいました。
いつか原田さんのレシピ本などが、本屋さんなどに出回る日が来ること、楽しみにしていますね!

◆◆ 連絡先 ◆◆

パン教室 コンブリオ
(※現在、上海在住のためお休み中)
電話:090-7708-5848
FAX:045-479-1388

原田さんブログはこちらから
http://s.ameblo.jp/naotrnao

記載内容について

この記事の内容は、取材した当時のものです。
記載されているお店や会社、施設などの情報は、現在とは異なる可能性がありますので、ご注意ください。